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Hors Sol 38 : Restauration dans le Massif Central
(le 24 octobre 2017 dans la salle du restaurant Troisgros à Ouches)

Série réalisée dans le cadre du projet européen
Développement des Arts Vivants en Massif Central

Restauration_-_L'inventivité
Restauration - L'élégance
Restauration - Le savoir faire
Restauration - L'excellence
Restauration_-_Le_succès_-_Copie
Restauration - Le terroir
Restauration - La grande cuisine
Restauration - L'accueil
Restauration - La mesure
Restauration_-_Le_goût
Restauration - La tradition
Restauration - Le service
Restauration - Le confort

Remerciements :

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Fanny Pralus

Maison Troisgros

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Léo Anselme -  La Nacre

Benjamin Durand - Julia Steiner

Derrière Le Hublot (Capdenac-Gare)

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Le projet Développement des arts vivants en Massif central est cofinancé par l'Union européenne (Feder), dans le cadre du Programme opérationnel Massif central 2014-2020, par le FNADT dans le cadre de la Convention de Massif central 2015-2020 et par la Région Nouvelle-Aquitaine.

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